Skip Navigation Links > Møtereferat > 2013-09-06

Høstmøte fredag 6. september 2013

Høstmøtet fant sted på Grand Hotell. Tema var viner fra USA, og komiteen fant det mest interessant å legge vekt på viner fra California. Det var 33 medlemmer til stede.

Vinene

Følgende tre rødviner og en hvitvin ble presentert:

Falling Feather Ruby Cabernet

  • Karakteristikk: Fylde:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/6.gifGarvestoffer:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/4.gif
  • Passer til: Storfe   Svinekjøtt   Grønnsaker  
  • Smak: Middels dyp rød. Ung fruktighet med preg av røde bær, paprika og litt sevje, hint av sødme i avslutningen
  • Land/distrikt: USA, California, Øvrige
  • Råstoff: Ruby Cabernet  100%
  • Innhold: Alkohol 12,00 % Sukker: 8,00 g/l Syre: Ukjent
  • Lagringsgrad: Drikkeklar, ikke egnet for lagring
  • Produsent: Arcus
  • Pris: Kr. 104,90

Fetzer Valley Oaks Zinfandel 2011

  • Karakteristikk: Fylde:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/7.gifFriskhet:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/7.gifGarvestoffer:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/7.gif
  • Farge: Dyp rød.
  • Lukt: Preg av modne mørke bær, streif av urter og fat.
  • Smak: Bløt og lett sødmefull, preg av mørke bær og fat.
  • Passer til: Storfe   Småvilt og fugl   Storvilt  
  • Land/distrikt: USA, California, Øvrige
  • Årgang: 2011
  • Råstoff: Zinfandel   83%, Petite Syrah 13%
  • Metode: Tradisjonell. 11 md. i eikefat,  90 % amerikanske og 10% franske fat.
  • Innhold: Alkohol 13,50 % Sukker: 2,00 g/l Syre: Ukjent
  • Lagringsgrad: Drikkeklar, ikke egnet for lagring
  • Produsent: Fetzer Vineyards
  • Pris: Kr. 129,90

Seghesio Sonoma Zinfandel 2010

  • Karakteristikk: Fylde:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/10.gifFriskhet:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/8.gifGarvestoffer:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/8.gif
  • Farge: Tett blårød.
  • Lukt: Ung og konsentrert aroma av mørke bær, sviske, sjokolade og fat.
  • Smak: Rik og varm stil, preg av mørke bær og litt sedertre, god lengde i ettersmaken.
  • Passer til: Storfe   Lam og sau   Storvilt  
  • Land/distrikt: USA, California, Sonoma County
  • Årgang: 2010
  • Råstoff: Zinfandel  90 %, Petite Syrah 10%
  • Metode: Gjæret delvis i vertikale roterende tanker og tradisjonelle horisontale tanker, 10 dager maserasjon, 10 md. fatlagring.
  • Innhold: Alkohol 14,80 % Sukker: 1,30 g/l Syre: 6,10 g/l
  • Lagringsgrad: Drikkeklar nå, men kan også lagres
  • Produsent: Az. Vit. Seghesio
  • Pris: Kr. 239,90

Blossom Hill Chardonnay 2012

  • Karakteristikk: Fylde:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/7.gifFriskhet:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/6.gifSødme:http://www.vinmonopolet.no/is-bin/intershop.static/WFS/store-vmp-Site/-/no_NO/img/clocks/2.gif
  • Farge: Lys strågul.
  • Lukt: Preg av tropiske frukter, pære og litt eple.
  • Smak: Moden og bløt, preg av tropiske frukter.
  • Passer til: Fisk   Lyst kjøtt   Ost  
  • Land/distrikt: USA, California, Øvrige
  • Årgang: 2012
  • Råstoff: Chardonnay 100 %
  • Metode: Forsiktig pressing av hele drueklaser, temperaturkontrollert gjæring i
  • Innhold: Alkohol 13,00 % Sukker: 6,00 g/l Syre: 3,80 g/l
  • Lagringsgrad: Drikkeklar, ikke egnet for lagring
  • Produsent: Blossom Hill Winery
  • Pris: Kr. 99,90

Maten

Forrett

Laksetartar
Rugbrød, sennepsaus og Urter

Hovedrett

Helstekt entrecôte
Sjysaus med timian og hvitløk, potetterte, asparges, sylta småløk, fritert løkringer og confiterte sherrytomater.

Vertskap

Terje og Gro L. Malmo
Rolf og Anne-Berit K. Karset